Vorspeise: Foie gras auf Salat mit selbstgebackenem Brot und hausgemachten Zwiebelconfit Hauptspeise: Lachs auf Frühlingsgemüse mit Rouille und Chimichurri Nachspeise: Petits Desserts
Normalerweise schalte ich ab, wenn jemand foie gras serviert. Bei Olivia, der sympathischen Französin, hätte ich sie sogar (wirklich nur ausnahmsweise) verspeist. Teert und federt mich! Und die Männer, allen voran der Fotograf, haben natürlich erbärmlich taktiert. Mal im Ernst: Welcher Deutsche bereitet schon selbst seine Leberwurst zu??
Ich finde die kleine Französin ja um Längen sympathischer als die zickige Fußballerfrau und sie kennt sich auch in der Küche besser aus (was aber nicht viel heißen will), aber wirklich gut gekocht, um diese Punktzahl zu rechtfertigen, hat sie m.M. nach nicht.
Die Vorspeise war etwas Angerichtetes. Erst dann wurde der Ofen benutzt und das Einzige, was etwas tricky war, nämlich der Garpunkt vom Lachs, war nicht getroffen. Die in dieser Woche etwas überbeanspruchten Importzuckerschoten kriegt auch jeder hin. Wobei die für mich in dieser Form nicht als Gemüse durchgehen, sondern als Deko. Unter Frühlingsgemüse stell ich mir auch etwas anderes vor. Kartoffelgratin ist auch keine Kunst. Die Nachspeise fällt bei mir unter Kindergeburtstag.
Dine&More
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03.05.2012 10:17
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