Menü "Entschleunigen auf dem Gutsbetrieb": Vorspeise: Würzige Garnelen Sous-vide an Orangen-Gurkenspaghetti Hauptspeise: Maispoularde gefüllt mit Baumnuss-Mascarpone, dazu Gemüseterrine mit frischen Erbsen und einem Maisflan Nachspeise: Apfelstrudel.