Die Zitronen gründlich waschen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in einen Topf geben und mit 1 l Wasser aufgiessen, so das sie knapp bedeckt sind. Dann 24 Stunden ziehen lassen. Am nächsten Tag 1 kg Zucker dazugeben und 30 Minuten kochen lassen. Danach in saubere Gläser füllen, Deckel drauf und umgedreht einige Minuten so stehen lassen. Die Gläser sollten dann einige Tage ruhen.
Tipp1: einige Kerne (oder in einem Säckchen) mit ziehen und kochen lassen, denn das ist eine Geliergarantie! Tipp2: Man kann die Zitronen auch ganz über einen Gurkenhobel ziehen.
Das Rezept stammt von Geniesserin
Wenn du das Leben begreifen willst, glaube nicht alles was man sagt und was man schreibt, sondern beobachte selbst und denke nach. "A.P. Tschechow"
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28.03.2012 22:25
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