2 Handvoll frische Salbeiblätter
750 ml Himbeergeist 40 %
350 ml Wasser
350 g Zucker extrafein


Man nimmt gut 2 handvoll frische Salbeiblätter, wäscht sie gut ab und trocknet sie anschließend gut ab. Ich lege sie dazu immer auf Küchenkrepp und lege dann zum abtupfen eine Lage Küchenkrepp drüber.
Jetzt gibt man den Himbeergeist in einen Krug und gibt dann die Salbeiblätter dazu. Dann schneidet man sich aus Backpapier ein Stück zurecht, das ziemlich genau oben auf den Alkohol und die Salbeiblätter passt und legt es oben drauf. Nun noch mit Klarsichtfolie oben den Krug abdichten und 1 Woche bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Nach einer Woche hat der Alkohol eine dunkelgrüne Farbe angenommen und die Salbeiblätter sind auf den Boden gesunken. Nun kocht man den Zucker zusammen mit dem Wasser einmal gut auf, bis sich der Zucker vollkommen aufgelöst hat. Dann das Wasser gut abkühlen lassen, ich habe das abends gemacht, so dass das Wasser über nacht abkühlen konnte.
Nun wird die Salbei-Alkohol-Mischung durch ein Haarsieb auf das Wasser gegossen, einmal gut verrühren und dann ab damit in die Flaschen.


[[File:salbeilikör09.jpg|none|auto]]

Zitat von toskanine im Beitrag #1

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2 Handvoll frische Salbeiblätter
750 ml Himbeergeist 40 %
350 ml Wasser
350 g Zucker extrafein


Man nimmt gut 2 handvoll frische Salbeiblätter, wäscht sie gut ab und trocknet sie anschließend gut ab. Ich lege sie dazu immer auf Küchenkrepp und lege dann zum abtupfen eine Lage Küchenkrepp drüber.
Jetzt gibt man den Himbeergeist in einen Krug und gibt dann die Salbeiblätter dazu. Dann schneidet man sich aus Backpapier ein Stück zurecht, das ziemlich genau oben auf den Alkohol und die Salbeiblätter passt und legt es oben drauf. Nun noch mit Klarsichtfolie oben den Krug abdichten und 1 Woche bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Nach einer Woche hat der Alkohol eine dunkelgrüne Farbe angenommen und die Salbeiblätter sind auf den Boden gesunken. Nun kocht man den Zucker zusammen mit dem Wasser einmal gut auf, bis sich der Zucker vollkommen aufgelöst hat. Dann das Wasser gut abkühlen lassen, ich habe das abends gemacht, so dass das Wasser über nacht abkühlen konnte.
Nun wird die Salbei-Alkohol-Mischung durch ein Haarsieb auf das Wasser gegossen, einmal gut verrühren und dann ab damit in die Flaschen.

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Ich finde den Himbeergeist richtig passend dazu. Wir trinken ihn auch gerne, wenn wir gesund sind, nach dem Essen zum Beispiel. Der hat überhaupt nichts von Hustensaft oder Medizin.

sehr liebevoll die kleinen aufkleber auf den flaschen :-)

Um die Aufkleber kümmert sich immer mein Mann. Er ist der Meinung, so was richtig schönes selbst gemachtes verdient eine schöne Verpackung.

Zitat von kuechenperle im Beitrag #4

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sehr liebevoll die kleinen aufkleber auf den flaschen :-)

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Ich mags auch gerne einfach. Die Aufkleber lassen sich rückstandsfrei einfach mit Wasser wieder ablösen, da haben wir schon drauf geachtet. Einfach mit warmen Wasser spülen und abziehen, da bleibt nichts über. Da haben wir beim Kauf des Papieres schon drauf geachtet.