Vorspeise: Käse-Lauch-Suppe mit selbstgemachtem Brot, dazu Kräuterbutter Hauptspeise: Filet Caprese mit Kartoffeln, dazu Spargel und Soße Hollandaise Nachspeise: Apfel und Birne mit heißer Knusperdecke und Vanilleeis
10.000 kalorien feierten ein fröhliches fest. ich habe nur vom zugucken ein völlegefühl und werde gleich mal einenmagenbitter zur verdauung trinken müssen.
fette käse -lauch suppe mit hackfleischbrösel wurde schnell mal so nebenbei in einem plastktopf in der mikrowelle gekocht. gut ,in dieser suppe war so viel fett als geschmacksträger enthalten, dass eine aromaentwicklung durch sanftes schmoren nicht nötig war. da reicht es, wenn man das ganze ratz-fatz mal in die mikrowelle schiebt . hauptsache , die kalorienstimmen, man kann dann ja bei der kräuterbutter sparen und die hälfte der butter durch frischkäse ersetzen., hoffentlich doch den mit der dopperahmstufe.
dicke scheiben käse und tomaten im fleisch, dazu hollandaise und spargelstangen als soßenhalter, danach noch ein winterliches dessert mit eis.
ich denke doch, dass jupp seine verlorenen 2 kilos heute wieder locker ausgeglichen hat.
wir sollten uns endlich eine menüfolge für versuchskoch überlegen. wie wärs mit pizzasuppe als vs ? da kann dann gleich das aufnahme-team mitessen und es wird eine fröhliche party.
Zitat von Viva im Beitrag #2wir sollten uns endlich eine menüfolge für versuchskoch überlegen. wie wärs mit pizzasuppe als vs ? da kann dann gleich das aufnahme-team mitessen und es wird eine fröhliche party.
Als Hauptspeise dann den leckeren Fleischzopf, den eine Teilnehmerin mal aus drei verschiedenen Fleischsorten geflochten und gebraten hat. Trocken wie die Sahara wars, wenn ich mich recht erinnere. Und als Nachtisch dann Vanilleeis mit heißen Kirschen. Das innovativste Dessert ever. Da kann dann eigentlich nichts mehr schiefgehen, oder?
Zitat von Viva im Beitrag #2wir sollten uns endlich eine menüfolge für versuchskoch überlegen. wie wärs mit pizzasuppe als vs ? da kann dann gleich das aufnahme-team mitessen und es wird eine fröhliche party.
Als Hauptspeise dann den leckeren Fleischzopf, den eine Teilnehmerin mal aus drei verschiedenen Fleischsorten geflochten und gebraten hat. Trocken wie die Sahara wars, wenn ich mich recht erinnere. Und als Nachtisch dann Vanilleeis mit heißen Kirschen. Das innovativste Dessert ever. Da kann dann eigentlich nichts mehr schiefgehen, oder?
3 sorten fleisch kaufen und flechten ? gute idee ! ...aber ist das nicht zu teuer und zeitraubend ? bouletten mit paprika und schafskäsewürfel, anschließend mit käse überbacken machen doch auch satt und sind viel billiger.
das vanilleeis wird dann aber gekauft, das ist viel gelber, hat schwarze punkte, daran erkennen die gäste meist doch, was sie essen. mein home-made vanille-eis ist immer immer blasser und da fällt es den geschmackslegasthenikern sicher schwer zu merken, was sie gutes essen.
Zitat von Viva im Beitrag #2wir sollten uns endlich eine menüfolge für versuchskoch überlegen. wie wärs mit pizzasuppe als vs ? da kann dann gleich das aufnahme-team mitessen und es wird eine fröhliche party.
Als Hauptspeise dann den leckeren Fleischzopf, den eine Teilnehmerin mal aus drei verschiedenen Fleischsorten geflochten und gebraten hat. Trocken wie die Sahara wars, wenn ich mich recht erinnere. Und als Nachtisch dann Vanilleeis mit heißen Kirschen. Das innovativste Dessert ever. Da kann dann eigentlich nichts mehr schiefgehen, oder?
3 sorten fleisch kaufen und flechten ? gute idee ! ...aber ist das nicht zu teuer und zeitraubend ? bouletten mit paprika und schafskäsewürfel, anschließend mit käse überbacken machen doch auch satt und sind viel billiger.
das vanilleeis wird dann aber gekauft, das ist viel gelber, hat schwarze punkte, daran erkennen die gäste meist doch, was sie essen. mein home-made vanille-eis ist immer immer blasser und da fällt es den geschmackslegasthenikern sicher schwer zu merken, was sie gutes essen.
Schafskäsewürfel!?! Du Verschwenderin! Feta gibt es schließlich auch in der Kuhvariante. Ist billiger und schmeckt nicht so nach Schaf. Das gekaufte Vanilleeis ist doch sicher mit Karotin gefärbt. Allerdings freute sich die gestrige Gastgeberin ja so über ihren "selbstgemachten" Vanillezucker, wo sie die Vanilleschalen in Zucker aufbewahrte. Mach ich auch, aber für eine Vanillespeise würde ich schon echte Vanille nehmen.
wir sollten uns endlich eine menüfolge für versuchskoch überlegen. wie wärs mit pizzasuppe als vs ? da kann dann gleich das aufnahme-team mitessen und es wird eine fröhliche party.
Wie wäre es mit Toast Hawaii - Toastbrot haben die meisten im Hause, ein wenig billigen Formschinken und Dosenanans drauf und als Kränung Scheibletten-Käse. Auf die Dekokirsche sollte man perfekten allerdings nicht verzichten.
Ich würde auf jeden Fall irgendwas mit Schmelzkäse, am besten in der Mikrowelle, machen. Das hat mich gestern am meisten fasziniert...;-) Immerhin kann man dafür 8 Punkte kassieren. Super pfiffig ist ja auch das Schweinefilet einzuschneiden, damit es schön trocken wird. Da muss man erst mal drauf kommen!
Ich habe ein tolles Rezept mit Schmelzkaese, noch aus dem vergangenem Jahrhundert ( ich war jung und brauchte das Geld für andere Dinge als teure Nahrungsmittel)
Einen Becher Sahne aufkochen, geht in der Mikrowelle hervorragend, eine Ecke Schmelzkäse reingeben, entweder Geschmacksrichtung Sahne oder gern auch Kräuter. Den Käse schmelzen lassen und dann Dill , entweder Tk-Ware oder getrocknet, dazu geben, pfeffern und salzen, dann alles über Spaghetti kippen. Nahrhaft, billig und durch den Dill auch huebsch. Ich glaube diese Runde würde dafür auch 8 Punkte geben.
Dine&More
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06.07.2012 10:48
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Trocken wie die Sahara wars, wenn ich mich recht erinnere. Und als Nachtisch dann Vanilleeis mit heißen Kirschen. Das innovativste Dessert ever. 
